Vrhunsko vrtnarjenje
3-dnevni "hands on" trening vrtnarjenja
Inovativne tehnike, kompostiranje, kompostna zastirka, ekstrakti, pokrivni posevki, setev in vzgoja sadik.
Več kot 40 različnih delavnic Hiše Mandrova je obiskalo že preko 220 udeležencev.
"Zaradi izboljševanja rodovitnosti prsti in sodobnih tehnik vrtnarjenja se v zelo zahtevnih pogojih zgodijo magične stvari: S polovičnim vložkom dela lahko pridelava dvakrat več. Vrt vsako leto celo povečava, ne da bi povečala količino dela."
Eva in Aljaž, mentorja
Zakaj Vrhunsko vrtnarjenje?
Izboljševanje prsti
Spoznaj izpopolnjene tehnike vrtnarjenja, ki v vrtno prst povrnejo bogastvo življenja in povečujejo delež organske snovi. Takšna prst je odporna na izzive prihodnosti (suša, močni nalivi, vročinski stres), saj lažje vpija in zadržuje padavinsko vodo, rastlinam pa omogoča, da razvijejo svoj polni potencial.
Mini(maxi)malizem
Na manjšem prostoru povečaj količino pridelka, tako da izboljšaš medvrstne razdalje med rastlinami in pričneš z minimalno mehansko obdelavo prsti (globoko zračenje in zastiranje s kompostom). Tako obdelana prst bo rastlinam omogočila intenzivno rast in fotosintezo. Zato bodo rastline bolj zdrave, odporne na škodljivce ter bogatejše s hranili.
Hrana za možgane
Sodoben vrt prinaša osvežitev. Je potopitev v svet najbolj pestrega bioma na planetu – to je naša prst. Takšno vrtnarjenje je terapija za telo in hrana za možgane, saj ne zahteva napornega fizičnega dela, pač pa urjenje naravne intuicije, izboljševanje načrtovanja in zmanjševanje količine obdelave prsti.
Spoznaj učni vrt Hiše Mandrova:
400m² gred
Na zemljišču Hiše Mandrova sta dva učna vrtova z več kot 600 m² površine. Grede predstavljajo okrog 400 m² in so zastrte z doma pridelanim kompostom, potke pa so zastrte z debelo plastjo sekancev iz domačega gozda.
Na vrtu, ki že 4 leta ni bil prekopan, posvečamo posebno skrb zdravi prsti in mikroorganizmom prijazni obdelavi. Želimo biti čim bolj popolni, zato so edina stalnica izboljšave v produktivnosti, rodovitnosti in učinkovitosti dela.
800m nadmorske višine
Vrt se nahaja na 800 m visoki kraški planoti, ujeti med Risnjakom, Snežnikom in Kočevskim rogom, za katero domačini pravijo, da je “3 mesece mraz, 9 mesecev pa zima”.
V izrazitem mrazišču traja obdobje brez slane le okrog 120 dni, od 20. maja do 10. septembra. Tudi poleti se temperature spustijo nizko. 3. julija 2020 smo namerili 3 °C. V teh zahtevnih okoliščinah se zaradi sodobnih tehnik vrtnarjenja zgodijo
magične stvari.
Plitve prsti
Na dolomitni podlagi je v vrtu ponekod le 30 cm prsti. Zato sta varovanje in tvorba nove prsti prioriteta. To dosežemo z zastiranjem s kompostom in uporabo pokrivnih posevkov (cover crops), ki prst ščitijo pred zelo močnimi jesenskimi nalivi in pred poletno izsušitvijo.
Kakšen je program treninga Vrhunsko vrtnarjenje?
Lokacija:
Novi Kot 9, 1319 Draga
Trening poteka pri Hiši Mandrova, ki se nahaja na neokrnjenem območju, obkroženem z gozdovi Snežnika, Risnjaka in Kočevske, v objemu največjega strnjenega gozdnega kompleksa v srednji Evropi.
Trajanje:
3 dni v letu 2023 / 9.00 – 18.00
Trening je zasnovan v obliki treh celodnevnih intenzivnih pedagoških in praktičnih dni. Poteka med vikendi v letu 2023.
Cena:
400 €/ osebo
Cena vključuje tri pedagoške dni, po en dan v vsakem letnem času (pomlad, poletje, jesen), malico, kavo in gajbice pridelane zelenjave.
Udeležite se lahko tudi posameznega dne. V tem primeru je cena 150 € na dan.
Pomlad
Priprava gred brez PREKOPAVANJA
Grede so pripravljene z globokim zračenjem z dvoročnimi vilami in dodajanjem tankega sloja komposta, v katerega sejeva ali presajava. Na nekatere grede komposta ne dodava, pač pa presajamo v ostanke lanskoletnih pokrivnih posevkov (cover crops).
Grede so enake širine (izberemo med širinami 60 cm, 75 cm ali 100 cm) in enake dolžine (v našem vrtu je to 10 m in več). Potke so široke 30 cm in so zastrte z lesnimi sekanci s podloženim kartonom.
načrtovanje setve IN SETEV
Za lažje delo in manjšo porabo semen sejemo v ravne vrste. Setev v ravne vrste je izjemno pomembna za lažje pletje med vrstami in med posameznimi rastlinami.
Razmaki med vrstami in posameznimi raslinami so zelo pomembni, težimo pa k čim boljšemu izkoristku prostora v vrtu in čim bolj zastrti "krošnji" rastlin, ko so te polno razvite. Tako preprečimo razvoj plevelov in zasenčimo prst, da bo bolj vlažna.
Pri spomladanskem presajanju posevke zaščitimo z loki iz pocinkane žice, na katere pogrnemo vrtno kopreno in tako ustvarimo improvizirane "tunelčke".
Vzgoja sadik, presajanje in DELO V rastlinjakU
Pri vzgoji sadik je najpomembnejši primeren substrat, ki je dovolj zračen, ima dovolj hranil in zadržuje dovolj vlage. Zelo pomemben je nadzor nad temperaturo in čim več svetlobe.
Rastline sejemo v pladnje in pikiramo ter po potrebi presajamo, šele na koncu presajamo na prosto.
Pri presajanju si pomagamo s "tunelčki" iz žic in koprene. Pravočasno presajanje je ključnega pomena, saj dolgi hladni pomladi ponavadi sledi sušno poletje. Pri presajanju korenine sadik namočimo v kompostni ekstrakt za inokulacijo z koristnimi mikroorganizmi.
Poletje
Kompostiranje in priprava komposta
Metanje organskih odpadkov na kup še ni kompostiranje. Pravo kompostiranje je kontroliran aerobni proces razkroja organske snovi v natančno odmerjenih deležih dušično in ogljično prevladujočih materialov. Kompostiranje poteka vroče, statično ali s črvi. Idealno je, če temperatura v kupu preseže 60 stopinj Celzija, a se ne dvigne nad 70 stopinj. Ko prične temperatura padati, je to znak, da so mikroorganizmi v kupu porabili kisik, zato takrat kup premečemo. Zunanje sloje naložimo v notranjost novega kupa, notranje pa v zunanje plasti.
Kompost, izdelan po naši metodi, ne bo nikoli smrdel. Če smrdi, to nakazuje na anaerobne procese (anaerobni mikroorganizmi proizvajajo toksine, škodljive rastlinam).
Vzdrževanje vrta in setev jesenskih pridelkov
Na vrtu brez mehanske obdelave prsti, zastrtim s kompostom, bo potreba po pletju minimalna. Pletje sicer izvajamo s pomočjo spodrezovalnikov, tako da plevel režemo tik pod površino in ga pustimo, da se posuši. Orodje se po širini prilega vrstam in razmaku med rastlinami.
Količina plevela se bo povsem zmanjšala po dveh do treh sezonah brez mehanske obdelave. To pa zato, ker bo prst takrat postala bogatejša z glivami in takšna ne ustreza preveč enoletnim plevelom, ki buhtijo v bakterijsko prevladujočih prsteh. To so prekopane prsti z dodanimi enostavnimi gnojili.
Od poletnega vzdrževanja je zelo pomembna poletna setev jesenskih pridelkov in setev poletnih pokrivnih posevkov.
Spodbujanje koristnih mikroorganizmov in skrb za zdravo prst
Brez rastočih rastlin ni rodovitne prsti. Posrednik med obema so mikroorganizmi (bakterije, glive, enoceličarji in večcelični organizmi), ki se koncentrirajo okrog korenin in tvorijo zapleteno prehransko verigo prsti. Vsi ti mikroorganizmi rastlinam zagotavljajo hranila, ki prejmejo v zameno koreninske eksudate (to so sladkorji in beljakovine, stranski produkt fotosinteze).
Mikrobiološko aktivnost si bomo ogledali s pomočjo mikroskopa, tako da bomo prepoznali indikatorske vrste mikroorganizmov v vzorcih prsti in komposta.
Mikrobiološko aktivnost izboljšujemo s setvijo pokrivnih posevkov, uporabo kakovostnega komposta in s pomočjo kompostnih čajev ter ekstraktov - to aerobni pripravki, ki jih zlahka zvarimo doma. Pripravke dovajamo foliarno ali z njimi zalivamo in k rastlinam dovajamo povečano populacijo koristnih mikroorganizmov.
Jesen
Pobiranje pridelkov brez puljenja korenin
Pridelke v vrtu pobiramo tako, da nadzemne dele rastlin odstrižemo in kar se da veliko korenin pustimo v prsti. To je zato, da ne preobračamo prsti, predvsem pa zato, ker so populacije mikrobov ob koreninah največje. Nadzemne ostanke rastlin kompostiramo.
Ostanek korenin v prsti bo pripomogel k dvigu deleža organske snovi v prsti, saj jih bodo čez čas razgradili mikroorganizmi, za koreninami pa bodo ostali porozni "kanali", ki pomagajo k infiltraciji vode in zraka.
Takoj, ko pridelke poberemo, sejemo nove rastline, bodisi pokrivne posevke za izboljševanje prsti ali pa posevke za jesen.
Setev pokrivnih posevkov (cover crops)
Pokrivni posevki (cover crops) so nujen del sodobnega vrtnarjenja, s katerim izboljšujemo strukturo prsti, nahranimo mikroorganizme v prsti in zastremo grede pred pleveli.
Pokrivne posevke sejemo takoj po pobiranju glavnih posevkov. Sejemo jih z enako skrbjo, kot bi sejali glavni pridelek. Ločimo dve vrsti pokrivnih posevkov: poletne in prezimne. Poleti sejemo mešanico hitrorastočih rastlin, ki tvorijo obilno biomaso, a so občutljive na mraz. Posevke pokosimo in kompostiramo ali pa poteptamo k tlem (tako pridobimo zastirko kar na mestu), še preden dozorijo semena. Zadnji čas za odstranjevanje je, ko so semena še mlečna (ob stisku iz semena priteče sok).
Zimski pokrivni posevki so odporni na mraz in bodo grede zavarovali pred močnim dežjem ter bodo rastli tudi ob nizkih temperaturah vse do pomladi.
Širitev vrta z novimi gredami
Jesen je pravi čas za širitev gred ali za izdelavo novega vrta. Za to uporabimo kompost, ki smo ga pridelali poleti. Travno rušo prezračimo s pomočjo širokih vil in po njej razprostremo karton, na katerega navozimo sloj komposta, debel vsaj 10 cm. Razprostremo ga z grabljami, nato pa z vedri nasujemo nove potke iz sekancev.
Spomladi bomo grede ponovno prezračili z dvoročnimi vilami in dodali svež tanek sloj komposta. Takšne grede so že isto pomlad nared za sejanje ali presajanje.
Cena in prijava
Prijavite se preko najine spletne trgovine ali preko e-maila info@hisamandrova.com. Število mest na delavnici je omejeno na 8 udeležencev na termin.
Cena delavnice je 400 evrov in vključuje 3 izobraževalne dneve po vaši izbiri (teoretično in praktično delo, obrok in druženje, pridelano zelenjavo). Znesek delavnice morate poravnati v celoti. V primeru, da ne prejmeva plačila bova rezervacijo odpovedala.
Če se katerega od terminov ne morete udeležiti vam bova omogočila dodaten termin obiska.
Udeležite se lahko tudi posameznega dne. V tem primeru je cena 150 evrov na dan. Prijavite se preko spletne trgovine ali pošljite sporočilo na info@hisamandrova.com.
Odpoved vaše udeležbe je brezplačna do 21 dni pred začetkom delavnice. V primeru odpovedi ali sprememb veljajo Pogoji prijave na delavnice in izobraževanja.
Vse v zvezi z delavnico lahko vprašate na info@hisamandrova.com ali pokličete Aljaža na tel. št. 051 665 173.
Naš edinstveni trening sestavljajo trije dnevi: eden spomladi, eden poleti in eden jeseni.
Naš edinstveni trening poteka v majhnih skupinah. V vsakem letnem času boste obiskali v vsakem letnem času. Ob nakupu si boste v dogovoru z nami izbrali željene dneve obiska. Na voljo so naslednji dnevi:
Pomlad: 3. 6. 2023, 4. 6. 2023, 10. 6. 2023, 11. 6. 2023
Poletje: 15. 7. 2023, 16. 7. 2023, 22. 7. 2023, 23. 7. 2023
Jesen: 2. 9. 2023, 3. 9. 2023, 9. 9. 2023, 10. 9. 2023
+ Zaključno druženje čisto vseh udeležencev v jeseni 2023
Takoj po prejeti prijavi preko spletne trgovine vas bova kontaktirala v zvezi z izbiro datumov.
V primeru slabega vremena ali vaše zadržanosti se vedno dogovorimo za menjavo termina. Če vam nobeden od terminov ne odgovarjaja, se boste pri nas lahko oglasili individualno.
Delavnica poteka na naslovu Hiša Mandrova, Novi Kot 9, 1319 Draga.
Novi Kot je majhno naselje ob meji s Hrvaško v občini Loški Potok. Od Ljubljane je oddaljeno 60 km. Pot z osebnim vozilom traja uro in 10 minut in vas večinoma vodi skozi gozd. Prevoz na delavnico si udeleženec zagotovi sam ali v dogovoru z drugimi udeleženci.
Delavnice se udeležujete na lastno odgovornost in se s podpisom Izjave o odgovornosti zavezujete, da boste upoštevali navodila organizatorja.
Minimalna starost udeležencev ni omejena. Delavnica je primerna za družine. Vseeno pa se lahko mladoletne osebe dogodka lahko udeležijo samo ob spremstvu skrbnika. Mlajši od 12 let imajo brezplačen vstop.
Delavnica bo potekala na prostem, večinoma na soncu, zato potrebujete pokrivalo in udobna oblačila.
Pridržujemo si pravico do spremembe načina in termina izvedbe delavnice zaradi vremena, epidemioloških ukrepov ali višje sile. Prav tako si pridržujemo pravico do prekinitve izvedbe delavnice zaradi neupoštevanja varnostnih navodil organizatorja.
Program po dnevih
8.00-9.00
Zajtrk in kava pri Hiši
9.00-11.00
Priprava gred in organizacija vrta - učinkovitost šteje!
Spoznaj se s temelji uspešnega, sodobnega vrtnarjenja. Nauči se, kako in zakaj so organizirane standardizirane grede za intenzivno vrtnarjenje brez mehanske obdelave. Praktično bomo pokazali več načinov priprave gred (s kartonom, z zagribanjem s cerado), dovoz komposta, prerahljavanje z ustreznimi vilami in ureditev potk.
Spoznal boš, zakaj sta dobra organizacija in načrtovanje še posebej pomembna pri zmanjšanju količine dela v nadaljevanju sezone ter kako v začetku sezone najučinkoviteje pokrijemo grede z vrtnimi koprenami.
11.00-11.30
Premor za kavo ali čaj
11.30-13.30
Direktna setev in načrtovanje setve
Pokazali bomo, kako poteka učinkovita direktna setev ter katere vrtnine in zakaj sejemo direktno v gredice in kako morajo biti te pripravljene.
Pri tem si bomo pomagali z doma izdelanimi črtalniki za ravne linije ter pokazali uporabo natančnega sejalnika za tržno vrtnarjenje.
13.30-14.30
Premor za kosilo
14.30-17.00
Načrtovanje rastlinjaka, setev sadik, presajanje sadik
Dobre sadike so ključnega pomena. Spoznaj, kakšen rastlinjak ali prostor potrebuješ za uspešno vzgojo sadik in kako ta poteka v praksi. Spoznaj se s setvijo, pikiranjem, presajanjem in vzgojo v sadilnih lončkih ter se nauči prepoznati napake pri njihovi vzgoji.
V praksi preizkusi, kako poteka presajanje in kako sadikam pomagamo, da se lažje vzpostavijo.
17.00 - ....
Druženje, deljenje izkušenj, vprašanja in odgovori
8.00-9.00
Zajtrk in kava pri Hiši
9.00-11.00
Opazovanje rasti rastlin in domače analize prsti
Spoznaj, kako poteka kroženje hranil in kaj rastlinam omogoča dostop do njih. To so bakterije, glive in ostali mikroorganizmi, ki živijo okrog korenin in v zameno za sladkorje in beljakovine (stranski produkti fotosinteze) rastlinam dovajajo vsa hranila.
Učinkovitost tega krogotoka bomo preverili s preprostimi in učinkovitimi metodami analize vrtne prsti (test namakanja, mikroskopija). Naučili se bomo opazovanja rasti rastlin ter prisotnosti indikatorskih vrst plevela in žuželk, po katerih lahko prepoznamo, v kakšnem stanju je naša prst.
Skupaj bomo pripravili vzorce z Mandrovega vrta in vaših vrtov za mikroskopsko analizo, s pomočjo katere bomo ugotavljali prisotnost (ali odsotnost) mikroorganizmov v prsti.
11.00-11.30
Premor za kavo ali čaj
11.30-13.30
Vroče in statično kompostiranje
Spoznaj teorijo in prakso vročega kompostiranja. Nauči se, kakšna so razmerja med materiali, ki so vir ogljika in vir dušika. Pridobi znanje, kakšen je najprimernejši kompost za "štarter" (inokulant mikroorganizmov) in kakšen kompost je primeren za zastiranje.
Le s pravilnim aerobnim kompostiranjem in dobrim "štarterjem" bomo na gredice vnesli najpomembnejše: koristne mikroorganizme.
13.30-14.30
Premor za kosilo
14.30-15.30
Vzdrževanje vrta in pobiranje pridelka, načrtovanje jesenske setve
Spoznaj dobre prakse vzdrževanja gred v vseh situacijah, predvsem pa v vročini in pod pritiskom plevelov. Odkrij metode, s katerimi lahko uničimo plevele, če nam ti uidejo, ne da bi poškodovali prst (okultiranje in solarizacija).
Kako pobirati pridelke, ne da bi poškodovali prst? Tako, da korenine pustimo v prsti. Spoznali se bomo še z načrtovanjem setve jesenskih pridelkov in setvijo poletnega zelenega gnojenja.
15.30-17.00
Priprava aerobnih kompostnih čajev in ekstraktov
V praksi spoznaj, kako lahko doma pripravimo koristne aerobne kompostne čaje, ki vsebujejo koristne mikroorganizme. To naredimo s pomočjo črpalke za zrak, pvc-cevi, pvc-soda, vode, inokulanta, nekaj melase in nekaterih drugih "skrivnih" sestavin.
Naučili se bomo, kako z mikroskopom preverimo prisotnost teh mikroorganizmov in kateri so. Nato v praksi spoznaj nanos čaja s pomočjo škropilnice.
17.00 - ....
Skupinsko druženje, izmenjava izkušenj, vprašanja in odgovori
8.00-9.00
Zajtrk in kava pri Hiši
9.00-11.00
Pobiranje pridelka
Nauči se trikov, ki omogočajo učinkovitejše delo pri pobiranju pridelka in način, kako se tega lotimo. Pridelek je namreč treba pobirati tako, da čim manj poškodujemo svojo vrtno prst, zato korenine v kar se da veliki meri puščamo v prsti.
11.00-11.30
Premor za kavo ali čaj
11.30-13.30
Setev pokrivnih posevkov (cover crops)
Spoznaj mešane ali monokulturne pokrivne posevke, ki jih gojimo zato, da rastline, ki rastejo za našimi glavnimi posevki, zastirajo gredice, preprečujejo rast plevelov, hranijo mikroorganizme in so koristna biomasa za kompostiranje ali za zastiranje.
Tako kot vedno šteje raznolikost, pomembni pa so detajli načrtovanja, kaj bomo gojili prihodnje leto in kako bomo pokrivne posevke terminirali.
13.30-14.30
Premor za kosilo
14.30-17.00
Košnja ali tlačenje in okultiranje pokrivnih posevkov ter priprava gred na zimo
Kako koristno uporabiti ostanke pokrivnih posevkov in kako se lotiti njihovega odstranjevanja pred novo setvijo? Spoznaj se s posebnim sistemom priprave gred na zimo, ki olajša delo.
Več bomo povedali še o nekaterih drugih pomembnih opravilih pred zimo, na primer setvi posevkov za zimo, pripravi rastlinjaka, inokulaciji mikroorganizmov.
Na koncu bomo pokazali, kako poteka jesenska širitev gred s kompostom, kartonom in sekanci za vrtne potke.
17.00 - ....
Zaključno druženje z bogato večerjo
"Nebrzdana kreativnost, študioznost in izdatna doza motivacije. To je nalezljivo bistvo najinega načina življenja in gonilo delavnic Hiše Mandrova."
